Carte SNACKING à jour au 1er mai 2024 (RIA de Saint-Brieuc) :Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 18/11/2024 au 22/11/2024
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
|---|---|---|---|---|---|
| Entrées froides | Salad'bar Terrine de campagne 0.63 Assiette de crudités 0.75 Salade Alaska 0.88 (riz, maïs, carottes râpées, surimi) |
Salad'bar Lentilles aux lardons 0.75 Assiette de crudités 0.75 Salade Flamande 0.75 (pommes de terre, endive, oignon, tomate, crème, mayonnaise) |
Salad'bar Salade Chinoise 0.88 (riz, petits pois, mortadelle, oignon) Terrine de poisson blanc 0.88 Assiette de crudités 0.75 |
Salad'bar Assiette de crudités 0.75 Assiette de charcuterie 1.00 Salade Auvergnate 0.88 (chou rouge, chou blanc, carotte, céleri, laitue, lardons) |
Salad'bar Assiette de crudités 0.75 ?Salade Strasbourgeoise 0.88(cervelas, pommes de terre cornichons, mayonnaise) |
| Entrée chaude | |||||
| Plats chauds | GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" Sauté de veau Marengo 3.63 |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" Tartiflette (Reblochon, pommes de terre, lardons) 2.50 |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" Blanc de poulet 2.75 |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" Paleron de bœuf à la vigneronne 2.50 |
GRILLADE DU JOUR Poisson "retour de pêche" Steak haché BIO (bœuf) sauce au poivre 2.38 |
| Légumes 0.75 | Riz BIO Poêlée du jour |
Salade verte Poêlée du jour |
Poêlée du jour Pâtes |
Pommes de terre au four Poêlée du jour |
Frites Poêlée du jour |
| Desserts | Blanc-manger coco 0.88 Tarte amandine aux poires 1.00 Fromage blanc en verrine et coulis 1.00 |
Fromage blanc en verrine et coulis 1.00 |
Poire au vin rouge 0.63 Entremets au chocolat 0.88 Fromage blanc en verrine et coulis 1.00 |
Fromage blanc en verrine et coulis 1.00 Panna cotta en verrine à l'ananas & caramel 1.00 Feuilleté aux abricots 1.13 |
Fromage blanc en verrine et coulis 1.00 Poire Belle Hélène en verrine 1.25 Fondant au chocolat 1.13 |