Cette semaine le chef vous propose
![Photo menus](/media/cadrephoto__051965100_1148_29012013.jpg)
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 15/07/2024 au 19/07/2024
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
---|---|---|---|---|---|
Entrées froides | Pâté de campagne 0.63€ Salade Forestière 0.88€ (pommes de terre, champignons, volaille) |
Melon 0.88€ Salade au pesto de menthe 0.88€ (farfalles, menthe, pignons, melon, jambon cru, huile d’olive) |
Chèvre mariné aux herbes 1.00€ Salade Indienne 0.88€ (riz, carotte, volaille, raisins secs, crème, curry) |
Melon 0.88€ Salade Ecolière 0.88€ (pommes de terre, œuf, carotte, mayonnaise) |
Asperges 1.00€ Salade Chinoise 0.88€ (riz, petits pois, mortadelle, oignon) |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson "retour de pêche" Pasta alla carbonara 2.50€ |
Poisson "retour de pêche" Poulet basquaise 2.88€ |
Poisson "retour de pêche" Galette saucisse 2.25€ |
Poisson "retour de pêche" Escalope de dinde 3.63€ |
Poisson "retour de pêche" Colombo de porc 2.63€ |
Légumes 0.75€ | Pâtes Salsifis |
Riz BIO Piperade |
Frites Haricots verts |
Semoule Courgettes |
Frites Poêlée du jour |
Desserts | Île flottante 1.00€ Brownie 1.13€ |
Crème caramel 0.88€ Mille-feuille 1.25€ |
Pêche Melba en verrine 0.88€ Flan pâtissier à l'ancienne 1.00€ |
Fruits en gratin 1.00€ Tarte chocolat & caramel 1.25€ |
Milkshake aux fruits 1.00€ Fondant au chocolat 1.13€ |