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GRATIN D'ANDOUILLE
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 10 cl de lait
- 500 g d'andouille de guéméné
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
. Faire une purée avec les pommes de terre, le lait et le beurre sans oublier de l'assaisonner.
. La mettre en cassolette, en y déposant dessus l'andouille coupée en rondelles.
. Parsemer de râpé et gratiner au four.