Cette semaine le chef vous propose
Les restaurants présentent tous les jours une très grande variété de hors-d'oeuvre, de fromages, de laitages et de desserts. Chaque jour vous pouvez avoir en plat de résistance : du jambon blanc, du steak, de l'entrecôte, du faux-filet, de l'andouillette et du jambon grillé.
En plus des grillades, tous les jours les cuisiniers confectionnent 3 à 4 plats cuisinés différents élaborés avec le plus grand soin, en respectant l'équilibre nutritionnel, et les règles d'hygiène.
De manière générale, les restaurants essaient d'utiliser le maximum de produits frais, ils bannissent les produits dits de bas de gamme, afin de privilégier une bonne qualité et un haut niveau de prestation pour un prix raisonnable, et s'éloigner ainsi de la cuisine de "cantine", pour satisfaire les usagers. A cet effet, le Conseil d'Administration est très vigilant et prend en compte toute réclamation sur la qualité du repas.
Les R.I.A. de Saint-Brieuc et Ploufragan vous souhaitent un bon appétit !
Semaine du 22/04/2024 au 26/04/2024
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
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Entrées froides | Pâté de Campagne 0,57 € Assiette de Crudités 0,69 € Salade Auvergnate (chou rouge, chou blanc, carottes, céleri, laitue, lardons, vinaigrette) 0,80 € |
Frisée aux Lardons 0,69 € Salade Grecque (féta, tomates, concombre, oignon, origan, huile d'olive) 0,80 € |
Concombre Tzatziki 0,57 € Salade Belge (haricots verts, maïs, salade, poivrons verts) 0,69 € |
Radis Noir 0,57 € Salade Ecolière (PdeT, oeufs, carottes, mayonnaise) 0,80 € |
Tomate Mozzarella 0,69 € Salade Indienne (riz, carottes, volaille, raisins secs, jus de citron, crème fraîche, curry) 0,80 € |
Entrée chaude | |||||
Plats chauds | Poisson " retour de pêche " Paupiette de Veau 1,83 € |
Poisson " retour de pêche " Kefta Orientale 1,95 € |
Poisson " retour de pêche " Saucisse de Campagne à la Moutarde 2,06 € |
Poisson " retour de pêche " Paëlla 2,75 € |
Poisson " retour de pêche " Escalope de Dinde 2,86 € |
Légumes | Purée de Pommes de Terre Poêlée du Jour |
Semoule Poêlée du Jour |
Frites Poêlée du Jour |
Riz BIO Brocoli |
Frites Poêlée du Jour |
Desserts | Riz au Lait BIO 0,69 € Brownie 1,03 € |
Crème Catalane 0,80 € Tarte Multi fruits 1,03 € |
Poire Belle-Hélène 0,80 € Pain Perdu 1,03 € |
Fromage Blanc au Coulis de Fruits Rouges 0,92 € Fraisier 1,37 € |
Crème Vanille 0,80 € Gâteau de Semoule et son Coulis 1,03 € |