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CARTE SNACKING . 01/05/2024

RIA22 SNACKING LOGO 2022-09Carte SNACKING à jour au 1er mai 2024 (RIA de Saint-Brieuc) : sandwichs préparés avec des baguettes tradition nature ou graines, salades, desserts, boissons fraîches. CARTE 2024

 

Glossaire


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Canneler
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creuser de petits sillons. Denteler.

Carbonade Flamande
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Boeuf, oignons, sucre cassonnade, bière, fond de veau

Cassoulet Toulousain
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Saucisson, épaule d'agneau, saucisse de Toulouse, poitrine fumée, haricots lingots

Chili Con Carné
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Steak haché, haricots rouges, riz, poivrons rouges, oignons, sauce chili

Chinois
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petite passoire en forme d'entonnoir, avec des trous minuscules, servant surtout à passer les sauces.

Chou Farci
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Farce de porc, chou, sauce tomate

Choucroute Garnie
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Poitrine fumée, saucisson à l'ail, saucisse de Franckfort, échine 1/2 sel, choucroute, pommes de terre

Coq au Vin
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Vin rouge, champignons, lardons, oignons grelots, fond de volaille

Coquelet à l'Américaine
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1/2 coquelet, poitrine fumée, moutarde, estragon, 1/2 tomate

Couscous
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Poulet, épaule d'agneau, merguez, légumes couscous, semoule

Croque Monsieur à la Provençale
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Pain de mie, sauce, fromage, jambon supérieur, tomate